Entenda como os melhores gestores do país geram valor em seus negócios através da hospitalidade

Ministrado por

Danni Camilo

Danni Camilo é consultora em hospitalidade e alimentos & bebidas, com experiência em gestão, atendimento e projetos de impacto social. Foi apresentadora do The World's 50 Best Restaurants – Latin America (2023 e 2024), jurada do programa Que Bela Pizza (GNT) e guia de Anthony Bourdain no episódio No Reservations: Rio de Janeiro. Também é diretora do SindRio, consultora e voluntária da Gastromotiva e coordenadora da Rede de Apoio à Empregabilidade Trans da UFRJ.

Uma abordagem prática e direto ao ponto

O que os Gestores de restaurantes vão aprender no treinamento

Desenhe a experiência para o seu público

Cada restaurante tem um tipo de cliente, ritmo e promessa. Você vai aprender como ajustar atendimento, linguagem, ambiente e operação ao perfil do público, criando uma experiência mais coerente, mais desejada e mais fácil de repetir todos os dias.

A liderança define o padrão da hospitalidade

A hospitalidade que o cliente sente começa na forma como a equipe é orientada, treinada e reconhecida. Danni vai mostrar como líderes podem criar rituais simples, corrigir falhas sem desmotivar e manter o time consistente mesmo nos dias de pressão.

Transforme atendimento em recompra

Uma experiência melhor reduz atritos, aumenta a chance de retorno e fortalece a reputação do restaurante. Você vai ver como conectar hospitalidade a indicadores reais: satisfação, fidelização, indicação, ticket percebido e lucro no longo prazo.

Veja o que os alunos da edição anterior disseram

Acredito que esse treinamento nos trouxe uma visão muito mais ampla do que só vendas Mais em criar uma conexão entre o cliente e a marca trazendo como benefício um engajamento dos colaboradores e um aumento de receita

Sempre tentamos criar uma boa comunicação com os de mais funcionários e demonstrar o quanto zelamos pela colaboração de todos. Com o aprendizado do curso, tenho certeza que conseguirei auxiliar ainda mais nesse caminho. Gostei muito do conteúdo, exemplos e a forma como foi abordado e apresentado! Algo bem prático e direto.

Os assuntos abordados bem objetivos, com experiências do dia a dia, que traz um bom norte, comunicação clara e instrutiva com certeza está fazendo uma diferença positiva na equipe.

O conteúdo e os materiais disponibilizados são bem objetivos, nada daquelas planilhas mirabolantes. E todo aprendizado que absorvi já faz parte da minha rotina diária. Posso garantir que ele se tornou a minha Bíblia.