Com oferecimento do Risposta, o episódio do podcast “Se Meu Inconsciente Falasse” recebe Marcus Temperani, empresário à frente de negócios como Nōsu e Circo da Pizza. Ele compartilha uma trajetória familiar que reúne gastronomia e circo, desde a infância trabalhando no restaurante do pai até a responsabilidade de conduzir os negócios ao lado do irmão.
Durante a conversa, Marcus relembra a origem da lanchonete da família e as histórias dos parentes que se apresentavam no circo, incluindo números como o homem-bala e o Globo da Morte. Essa herança inspira o Circo da Pizza, que combina a temática circense com o cuidado com a gastronomia. Já no Nōsu, a aposta dos irmãos em um projeto arquitetônico ousado ajudou a transformar o restaurante japonês em um destino na Zona Norte. Marcus também destaca a importância da proximidade com as operações, que permite acompanhar o trabalho de perto e manter vínculos com a comunidade.
Outro ponto central do episódio é a continuidade do legado familiar. Após a morte do pai, Marcus e o irmão passaram a assumir as decisões do negócio, uma mudança que trouxe novas responsabilidades. Ao comparar o circo com a restauração, ele identifica características comuns, como flexibilidade, trabalho coletivo e disposição para ajudar onde for necessário. Na gestão, defende um crescimento cauteloso, com prioridade para a qualidade, o atendimento cordial e a sustentabilidade da operação. Para Marcus, o sucesso está em alcançar objetivos e manter negócios duradouros, e a volta dos clientes é seu principal sinal de satisfação. Sua visão de hospitalidade valoriza a atenção personalizada e o afeto, enquanto as reclamações são oportunidades para identificar e corrigir falhas.
Se você quer conhecer mais sobre a trajetória de Marcus Temperani e sua visão sobre hospitalidade, negócios familiares e gastronomia, assista à entrevista completa no link abaixo:
